Hillberry
Huiles  Bio
Alimentation Bio
Sirop de dattes
Sirop d'agave
Fruct'Agave
Inuline Naturalever
moins 30% de calorie
Cristaux d'agave
Azúcar de Agave Azul
Jambon Bio Jabugo
 biomasse olives
Baies de Goji
Elixir Hillberry
Jus d'argousier
Huile d'argousier
Graines de Chia
Quinoa Bio
L'argousier AOC
Bacopa Monnieri
Seabuckthorn Oil
Energy drink winner

http://www.magasin-argousier.com

Les Nouveaux Ingrédients Nutritionnels Prébiotiques de Marque Déposée '' Fruct ' Agave '' Distribués en Exclusivité par BIO DISTRI FRANCE

° Cristaux d'Agave à teneur garantie en inuline (4,5%)

° Cristaux d'Agave à teneur garantie en inuline (30%)

° Cristaux d'Agave à teneur garantie en inuline (50%)

° Sirop d'Agave L Premium à teneur garantie en inuline (8,5%)

° Sirop d'Agave L Premium à teneur garantie en Inuline (50%)

° Inuline d'Agave à teneur garantie en Inuline (90%)

Un champ de recherche novateur pour améliorer la santé

NOUVEAU: CRISTAUX D'AGAVE  UTILISE AVEC SUCCES PAR L'INDUSTRIE DE LA PÂTISSERIE & DE LA CONFISERIE

 PROPRIETES 

  • Exhauteur de goût
  • Faible Indice Glycémique
  • Riche en Inuline(fibres prébiotiques) & minéraux
  • Exempt d'allergènes et d'OGM
  • Exempt de conservateur
  • Améliore le transit intestinal

       APPLICATIONS

  • Produits laitiers
  • Industrie alimentaire
  • Produits à base de fruits
  • Boissons
  • Confiseries
  • Ingrédients

 

 

 

   

 

 

Chococolat aux cristaux d'agave

 

Cristaux d'Agave

 

  •  Le Cacao symbole de la civilisation Maya, appelé Ka-Ka-Wa servait principalement à constituer le breuvage des Dieux

  • Une autre boisson populaire était la sève de Maguew (Agave)

  •  35% de glucides en moins
  • Parfait pour les diabétiques
  • Idéal pour les sportifs & pour les enfants
  • Pour prendre soin de sa ligne
  • Eviter les coups de fatigue
  • Le fructose de l'agave ne se stocke pas et ne se transforme pas en graisses
  • Sa diffusion lente dans le sang agit comme un coup de faim
  • Le fructose de l'agave de faible indice glycémique agit comme régulateur de l'énergie vitale &  comme anti-stress
  • Il est riche en inuline (8,5%) une fibre prébiotique bénéfique pour la santé intestinale,renforcer les défenses & favoriser une meilleure assimilation du calciu
  • Exhausteur de goût il améliore la sensation en bouche des divers arômes du chocolat

  Les cristaux d'agave  , contiennent plus de  90,55% d'oligo fructose,8,5% d'inuline.Compte tenu de son faible indice glycémique (22) et de son pouvoir sucrant identique à celui du   saccharose c'est une matière première qui remporte un grand succès auprès des industriels de l'alimentation et de l'industrie pharmaceutique. Des comprimés d'Acérola bio riche en vitamine C formulé avec le fructose d'agave riche en inuline sont actuellement distribués par un laboratoire du Sud de la France. Les départements Recherche & Développement d'important groupes de confiseurs travaillent sur les formulations des nouveaux "bonbons & caramels nutraceutiques à la poudre d'agave Bio. 

Le jus de l''Agave Bleue est extrait de  l'Agave, filtré et après un processus d' hydrolyse , d'évaporation et de cristallisation, dans lequel la température n'excède jamais 58 degrés C, les cristaux de Sucre du Nectar d'Agave sont produits naturellement. Les Glucides contiennent naturellement de l' Inuline (8,5 %), des Oligo Fructose (90,5 % des vitamines et des minéraux. Les plantes d'Agave Bleues  sont  des plantations sauvages  organiques et ne reçoivent jamais de fertilisation ou ni aucun soin

1. Stockage / Durée d'utilisation
Dix ans après que la production soit stocké dans un local frais. Aucun besoin de réfrigérer.

2. Conservateurs
Les cristaux d'agave ne contiennent aucun conservateur.

3. Conditionnement 1000 kg (50 sacs de 20 kg)

4. Codage de Produit
Sur chaque sac est indiqué le numéro de lot et la date de production parfaitement visible

5. Le sucre d'agave cristallisé a reçu l'agrément  de la FDA

7. OligoFructose et Inuline
Les lecteurs avides d'ingrédients peuvent lire des étiquettes complètes avec de longs mots qui
ne sont pas toujours compris. Un ingrédient est de plus en plus fréquemment trouvé, particulièrement dans des produits pauvres en sucre,il s'agit de l'oligofructose. Il peut se présenter aussi sous le nom de FOS ou de Fructo-Oligosaccharides. Le lecteur peut soupçonner un additif alimentaire synthétique,mais en réalité il s'agit  d'oligofructose  une substance dérivée de l'agave plante naturelle. On le trouve également dans des fruits et dans des légumes, dont certains sont largement consommés comme le blé, les bananes, les oignons et l'ail ; les oligo-fructose & l'inuline de l'agave bleue appartiennent  à l'héritage culturel américain.

L'Inuline est un glucide dérivé de l'agave bleue qui contient des fibres diététiques. la plante d'Agave Bleue est composée principalement d' Inuline et d'Oligofructose répandu dans le Nectar d'Agave qui est en réalité un dérivé d'Inuline. Tandis que l'Inuline n'a pratiquement aucun goût, l'Oligofructose a un goût  sucré.L' Inuline et l'Oligofructose sont les deux supers additifs alimentaires, parce qu'ils sont un glucide qui n'augmente pas la glycémie ou qui ne produit pas une réponse d'insuline.Il faut savoir d'autre part que, l'Oligofructose n'est pas détruit avant qu'il ne passe par les régions supérieures du tube digestif, ce qui signifie qu'il a un Indice glycémique très bas et n'a aucun effet sur les niveaux de glucose du sang d'une personne. C'est pourquoi, il est souvent ajouté aux produits alimentaires pauvres en sucre ou hypocaloriques comme un remplaçant du sucre.
 

Les avantages des cristaux d'agave


Amélioration de la Saveur
La perception de douceur de l'Agave atteint un niveau maximal  plus tôt que celui de glucose et saccharose, démasquant des saveurs d'épice et le fruit.

Synergie d'Ingrédient
L'interaction d'Agave avec d'autres édulcorants et des amidons crée une synergie qui amplifie la douceur, la viscosité ou la taille du gâteau (dans des pâtisseries cuites) des produits alimentaires et des boissons.

Durée de vie et Stabilité
L'agave n'hydrolyse pas en conditions acides comme le saccharose, donc il présente un profil de douceur et de saveur  des produits finis qui conservent leurs propriétés au cours des périodes de stockage prolongées

Solubilité/résistance à la cristallisation 
Le sucre d'agave cristallisé recristallise avec difficulté  une fois qu'il est dissous dans les aliments . Cette particularité permet la production de biscuits mous

Caractéristique : humidifiant
L'agave maintient l'humidité tellement bien qu'elle peut remplacer le sorbitol et la glycérine dans la formulation de recettes alimentaires pour améliorer le goût. Exemple les des barres énergétiques de muesli à faible taux d'humidité.
 
L'attrait des produits alimentaires préparés avec du sucre d'agave cristallisé, cuits et rôtis vient principalement de la couleur superficielle craquante, brune et de l'arôme particulier, produit par une réaction chimique entre la réduction de sucres et des acides aminés. L'agave est parfait à cet égard.

Formulations des  Gelées de fruit
L'agave maintient l'intégrité du fruit dans la fabrication de gelée en contrôlant la teneur en eau  et empêchant la formation de cristaux 

Indice Glycémique
L'indice Glycémique a été préconisé  pour  mesurer la compatibilité de produits alimentaires avec les besoins spéciaux de diabétiques. L'agave a un indice glycémique très bas et ne modifie pas la courbe de glycémie entraînant  une sécrétion modérée d'insuline dans le système sanguin  comparé au glucose et au  saccharose qui sont contre indiqués pour les diabétiques

Préparations de confitures
L'agave améliore le goût, l'arôme, la consistance et le fait d'être fruité, améliore significativement la saveur sucrée C'est le meilleur édulcorant naturel, idéal pour formuler de délicieuses confitures,marmelades gelées & fruits cuits

Yaourt et Desserts Laitiers
Les yaourts aux cristaux de nectar d'agave  deviennent plus crémeux et plus fruité

Glaces et Sorbets
L'utilisation des cristaux de nectar d'agave permettent de réduire l'apport calorique de la crème glacée et du sorbet
La dépression du point de congélation de l'Agave rend les crèmes glacées et sorbets plus doux et plus facile à consommer à la cuillère
 
Diététique et Boissons énergisantes
Les cristaux d'agave  améliorent le goût naturel des nectars de fruits  ; hypocalorique il est néanmoins énergisant et produit une énergie durable

Cuisson
Le bon  choix du boulanger pour un substitut de sucre: Les produits de boulangerie restent humides et frais plus longtemps. L' Agave réduit l'activité de l'eau et confère une apparence brune  aux biscuits et  pâtisseries, croissants & brioches

Céréales
Les fabricants de céréales utilisent le suc d'agave et les cristaux d'agave comme édulcorant dans le processus de production de certaines céréales pour le petit déjeuner et la fabrication de Muesli. Ces céréales sont souvent recouvertes et cuites avec de l' Agave qui est une exhausteur de goût faisant ressortir les saveurs naturelles des céréales et muesli.
Le produit  est souvent vendu comme une solution faible en calories, faible IG, mais aussi pour les enfants présentant des symptômes de diabète de type 2 
 
CONDITIONNEMENT
  • SAC de 1000 kg
  • 1 Container 20'' = 20 Tonnes
  • Marque privée : conditionnement en  boite de 250 gr & 500 gr à la marque du client - minimum de commande : 20.000 boites de 250 gr ou 10.000 boites de 500 gr

Délais de livraison : 5 semaines à compter de la date de commande

Informations Nutritionnelles
Étiquetage : Cristaux d'Agave – Biologique (Organique)
DISTRIBUE PAR BIO DISTRI FRANCE
 
FICHE TECHNIQUE
DU SUCRE D'AGAVE CRISTALLISE
  • Date de production : 18/09/2013
  • Lot : 2945/09/18
  • Date d'expiration : Septembre 2018
Analyse /100 g
  • Calories :106 kcal
  • Protéines: 0,2 g
  • Glucides: 90,9%
  • Oligofructose: 90.5%
  • Inuline: 8,5%
  • Sucrose Moins de 0,001%
  • Total fibres 2,00g
  • Index glycémique 22

DISTRIBUTION EXCLUSIVE

BIO DISTRI FRANCE SARL

67 Cours Mirabeau ''CAPA''

13100 AIX EN PROVENCE

Tel:0442263148 / Mobile:0788106897

hillberrys@live.fr

 

 
 
BIO DISTRI FRANCE | hillberrys@live.fr